آبقورا یا قورا سۇیو، کال اوزومون سویو دور کی غذالاردا ایستیفاده اولاراق غذانی دادلی و طمعلی ائدر. ابقورا اول‌ده قیرمیز یا نارنجی رنگینده اولار کی اگر چوخ قالسا قارا رنگینه چونر. ابقورا قند و فشار نوخوشلوقلارینا یاخچی دیر. بو عوصاره‌نی یاز آیلاریندا درمیش و دوزلدرلر.