یریئر آلما بیر جور ریشه و دیب دی کی بیر بیتگینین دیبینده غده لری اولار و اوندا نشاسته چوخ اولار
== یرآلمایئرآلما تاریخده ==
بو بیتگی پرو و گونی آمریکادان اوروپایا گتیریلدی و اوروپالیلار 1700 ایلینده اونی گونی امریکادان اسپانیا وایتالیاو پرتقالا گتدیلر و اکدیلر فتحعلی شاه زمانیندا اروپالیلار اونی آزربایجان وتورکیه ده تانیدیردیلار و استانبولدا یاخچی و یه ملی یرآلمالاریئرآلمالار دوزتدیلر تورکلر اونون یه ماقین ایراندا اورگدیب و استانبولی کی یرآلمادانیئرآلمادان اولار بیزیم اولکه ده بیر یمه لی خورک دی ایندی یتیمچه ده و آیری خورکلرده اونی ایشله دیب و یه یللر .
== استانبوللو یئرآلما ==
== استانبولی یرآلما ==
یرآلمانییئرآلمانی ایراندا و آزربایجاندا استانبولدان گتیردیلر و چون تورکیه نین باتی طرفی چوخ سولی یردی اونا گوره اورانین یرآلمالارییئرآلمالاری چوخ یاخچی اولار و اروپادا و آزربایجاندا بو یرآلمایئرآلما مشهوردی .استانبولیاستانبوللو یرآلمایئرآلما بویوک وتر اولار .
== کهنه یرآلمایئرآلما ==
تورکلر مثللرده خاصیتسیز آداملارا کهنه یرآلمایئرآلما دیللردییرللر چون کی یرآلما کهنه اولاندا سویسویو گئدر و قورویار اونا گوره اونون خاصیتی گدرگئدر.
== ویتامینلری ==
بتاکاروتن ( ویتامین آ-دوزلدن) بیر ماده کی اوندا واردی .اونون یاپراقلاریندا بیرجور سم سولانین آدیندا واردی .
اونون چوخلی نشاستهنیشاسته سی وار کی بدنی قیزدیرار وگوجلندیرر نشاسته بدنی گوجلندیریب و مسکین دی یرآلمادایئرآلمادا یوزه 9 دان 25 جان نشاسته وار .یرآلمادایئرآلمادا ویتامین ٍثٍ چوخدی وبیتگی لرده اونون ویتامین ث هاممی دان چوخدی .اوندا کلسیم وپتاسیم دا واردی .
