اوُن- تاخیللارین اوغوتولماسییله الده ائدیله‌ن اینجه توزا وئریله ن آددیر.باشدا چؤرک و خمیر ایشلری اولماق اوزره بیر چوخ غذانین اساس ترکیبیدیر. عومومییتله بوغدادان الده ائدیله‌ن توزا یالنیز اون دئییلیر. آرپا، اوت، چوودار، میصیر(مکه)، نوخود کیمی بیتکیلردن الده ائدیله‌ن اون ایسه، مشهور اولاراق او تاخیل آدییلا بیرلیکده میصیر (مکه) اونو، آرپا اونو فورماسیندا آدلاندیرلار.

اوُن شکیلی
All-purpose flour

فیزیکی گوستریجیلریدَییشدیر

ماکارون اونونون سیخلیغی 650...700 kq/m³. بوغدا اونونون سیخلیغی 550...600 kq/m³.

اون نوعلاریدَییشدیر

اوندان ائدیلن محصوللاردَییشدیر

چوره ک،تورت، کراکئرلر،کئکلر، بوره کلر اوندان ائدیله ن بعضی محصوللاردیر.بونلارین خاریجینده،همچینین بعضی سوسلار و پودینق ایتحصالیندا دا اون ایستیفاده ائدیلیر.

قایناق‌دَییشدیر

خاریجی کئچیدلردَییشدیر