کوفته
کوفته - آذربایجان مطبخی‌نین اؤنملی یئمکلریندن بیری‌دیر. چکیلمیش اتین قاریشیق ترکیبله بیشیریلمیش حالی‌دیر و چوخ نؤوع‌لری واردیر. ان چوخ مشهور اولانلاری کوفته-بوزباش، تبریز کوفته‌سی، ریزه کوفته و تاوا کوفتهسی‌دیر.
کوفته نؤوع‌لری
دَییشدیر
چیی کوفته 
ایچلی کوفته 
تبریز کوفته‌سی - ایسکئچه کوفته
- ایچلی کوفته
- اینه‌گؤل کوفته
- ایزمیر کوفته
- اودون کوفته
- مرجیلی چیی کوفته
- سولو کوفته / میسکت کوفته
- آکچاباات کوفته
- قادین‌بودو کوفته
- چیی کوفته
- موجوئر کوفته
- ایسکندورون کوفته
- کارتوف کوفته
- آدانا کوفته
- تیره کوفته
- بولو منگن کوفته
- سوجوک کوفته
- یایلا کوفته
- فیندیق کوفته
- شیش کوفته
- دالیان کوفته
- تربیه‌لی کوفته
- سولویاغلی کوفته
- اکشیلی کوفته
- سارای کوفته
- روْستوْ کوفته
- ساتیر کوفته
- ایسلیم کوفته
- جیزبیز کوفته
- بیرلیک کوفته
- آق‌حیصار کوفته
- دیار کوفته
- باندیرما کوفته
- تکیرداغ کوفته
- اودون کوفته
- آرزومان کوفته‌سی
- تبریز کوفته‌سی
- ریزه کوفته
